از گذشته مقاومت در برابر انجماد در جانداران فرایندی بسیار پیچیده به شمار می رفت، فرایندی که تنها چند نوع حشره قادر به انجام آن بودند در حالی که متراکم شدن ذرات یخ در بدن اکثر مهره داران ضررآفرین و حتی مرگبار است. محققان برای درک این روند به مگس های میوه، یکی از مهمترین ارگانیزم های تحقیقاتی در بیولوژی مدرن رجوع کردند تا دریابند چه عاملی می تواند به آنها در نجات از سرما کمک کند. نتایج نشان داد تا زمانی که این حشرات پیش از ورود به دوران انجماد از محلولی ضد یخ تغذیه می کنند می توانند از انجماد نجات بیابند. گونه ای از مگس های میوه قطبی می تواند در حرارت منفی 320 درجه فارنهایت (منفی 160 درجه سانتیگراد) از انجماد جان سالم به در ببرد و محققان دریافتند این توانایی به واسطه جمع شدن آمینواسیدهایی به نام L-Proline ایجاد می شود. از این رو محققان به گونه های معمولی مگس های میوه معمولی از این نوع آمینو اسید به همراه گلیسرول خوراندند و سپس آنها را منجمد کردند. لارو این حشرات (نوعی مگس میوه) توانست در حالی که نیمی از مایعات بدنش منجمد شده بود برای 75 دقیقه حرارت منفی 5 درجه سانتیگراد را تحمل کند.    
منبع: روزنامه ایران، شماره 5011 به تاریخ 26/11/90، صفحه 28 (صفحه آخر)

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: